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[判断题]

灰分测定的样品应炭化至100℃。

提问人：网友xiaorui2005 发布时间：2022-01-06

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第1题

食品灰分测定中，将样品在电炉上加热至完全发黑至无烟的过程称为样品的（）

A.灰化

B.碳化

C.乳化

D.炭化

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第2题

食品灰分测定中，样品加热至完全发黑后，放入马弗炉内灼烧至无碳粒的过程称样品的（）

A.碳化

B.灰化

C.炭化

D.乳化

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第3题

测定食品中的灰分含量时，若样品炭化严重，可加入几滴橄榄油。（)

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第4题

测定食品中的灰分含量时,若样品炭化严重,可加入几滴橄榄油。（)

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第5题

粕类产品灰分测定样品碳化时，应采用（)的方法进行炭化。A.先低温后高温B.先高温后低温C.保持高

粕类产品灰分测定样品碳化时，应采用()的方法进行炭化。

A.先低温后高温

B.先高温后低温

C.保持高温状态

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第6题

灰分测定样品应碳化时应采用（）的方法进行炭化A.先低温后高温B.先高温后低温C.保持高温状态

灰分测定样品应碳化时应采用（）的方法进行炭化

A.先低温后高温

B.先高温后低温

C.保持高温状态

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第7题

总灰分测定的一般步骤为（)。

A.称坩埚重、加入样品后称重、灰化、冷却、称重

B.称坩埚重、加入样品后称重、炭化、灰化、冷却、称重

C.加入样品后称重、炭化、灰化、冷却、称重

D.加入样品后称重、灰化、冷却、称重

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第8题

总灰分测定的一般步骤为：

A.称坩埚重→ 加入样品后称重→ 灰化→ 冷却→ 称重

B.称坩埚重→ 加入样品后称重→ 炭化→ 灰化→ 冷却→称重→恒重

C.样品后称重→ 炭化→ 灰化→ 冷却→ 称重

D.坩埚清洗恒重 →称坩埚重→ 加入样品后称重→ 炭化→ 灰化→ 冷却→称重→恒重

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第9题

中药总灰分测定中正确的是()

A.样品应能通过2号筛

B.炽灼坩埚应至恒重

C.样品应缓缓炽热

D.样品应快速炽热

E.升高温度至500～600℃

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第10题

测定某种奶粉的灰分，称取样品3.9760g，置于恒重为45.3585g的瓷坩埚中，炭化后，于600℃的高温炉中

灰化5小时后，取出置于干燥器中冷却后称重为45.3826g；再置于600℃高温炉中灰化1小时，完毕后取出置于干燥器冷却后称重为45.3825g。求该奶粉灰分？

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