题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

HACCP计划中，纠正措施是指（)所采取的措施。A.为消除已发现的不合格B.为消除已发现的不合格或其他

HACCP计划中，纠正措施是指()所采取的措施。

A.为消除已发现的不合格

B.为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因

C.为防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平

提问人：网友hf041018028 发布时间：2022-01-06

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第1题

（)，需由有资格的HACCP专业人员来完成。A.进行危害分析和制订HACCP计划B.HACCP计划确认、在采取纠正

()，需由有资格的HACCP专业人员来完成。

A.进行危害分析和制订HACCP计划

B.HACCP计划确认、在采取纠正措施时涉及到的验证与修改HACCP计划

C.有关记录审核

D.以上都是

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第2题

以下哪些工作须经培训有资格的专业人员来完成()。

以下哪些工作须经培训有资格的专业人员来完成（)。

A、进行危害分析和制订HACCP计划

B、HACCP计划确认、在采取纠正措施时涉及到的验证与修改HACCP计划

C、有关记录审核

D、以上都是

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第3题

HACCP计划应包括超出关键限值时所采取的措施（）

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第4题

HACCP计划应包括超出关键限值时所采取的措施。

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第5题

HACCP计划中不需要明确当监测表明偏离过程时相应的纠正措施只要员工知道怎么处理就好（）

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第6题

控制通常是指管理人员按照事先制定的计划和标准，检查和衡量被控对象在实施过程中所取得的成果，并采取有效措施纠正所发生的偏差，以保证计划目标得以实现的管理活动（）

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第7题

HACCP体系所阐述的纠偏措施即纠正措施（）

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第8题

对食品中有害于人类健康的不良作用所进行的科学分析与研究，属于HACCP中的（)原理。

A.确定关键控制点

B.危害分析

C.验证程序

D.纠正措施

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