题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
泡芙装饰时需要将烤制的圆形坯料从中间片开,挤入奶油、()等。A.糖浆B.黄酱C.面糊D.面酱
泡芙装饰时需要将烤制的圆形坯料从中间片开,挤入奶油、()等。
A.糖浆
B.黄酱
C.面糊
D.面酱
提问人:网友Jz0408
发布时间:2022-01-06
泡芙装饰时需要将烤制的圆形坯料从中间片开,挤入奶油、()等。
A.糖浆
B.黄酱
C.面糊
D.面酱
泡芙装饰时需要将烤制的圆形坯料从中间片开,挤入()、黄酱等。
A.糖浆
B.奶油
C.面糊
D.面酱
裱制泡芙坯料时,烤盘上如刷油过多,可以在上面撒一层()的面粉。
A.薄薄
B.厚厚
C.黏黏
D.干干
裱制泡芙坯料时,烤盘上如刷油(),可以在上面撒一层薄薄的面粉。
A.过多
B.很少
C.过干
D.过稀
泡芙油炸成熟的方法是将调制好的泡芙面糊坯料,入油锅()。
A.炝制
B.焗制
C.煎制
D.炸制
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