更多“简述卧式高压杀菌锅、回转式杀菌锅的杀菌流程。...”相关的问题
第1题
对于八宝粥罐头的杀菌,最好采用()杀菌锅。
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第2题
下列不是间歇式杀菌设备的是
A.立式杀菌锅
B.卧式杀菌锅
C.回转式杀菌锅
D.水封式杀菌设备
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第3题
卧式杀菌锅一般只用来进行高压杀菌。()
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第4题
卧式杀菌锅只用于高压杀菌,而且容量较立式杀菌锅大,多用于生产肉类和蔬菜罐头为主的()罐头厂。
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第5题
间歇式回转式罐头杀菌锅的转速越快,杀菌所需时间越短。()
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第7题
回转式杀菌锅的优点是:()均匀;可缩短();可提高杀菌效率;产品质量稳定.适用于()杀菌.。它的缺点是:操作要求高,杀菌锅()容积降低;因使用热水循环,因此有锅体结垢作用,须对()进行处理。
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第8题
回转式杀菌锅的优点是()均匀;可缩短();可提高杀菌效率;产品质量稳定.适用于()杀菌.。它的缺点是:操作要求高,杀菌锅()容积降低;因使用热水循环,因此有锅体结垢作用,须对()进行处理
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第9题
所有的卧式杀菌锅均须配水循环泵,以保证锅内杀菌温度的均匀。()
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第10题
下列关于软包装食品杀菌的说法中,()不正确。
A.可用立式杀菌锅
B.只能用卧式杀菌锅
C.需用多孔浅盘装
D.需要反压杀菌
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