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全水式回转杀菌锅是（）卧式杀菌设备。

提问人：网友huanghua519 发布时间：2022-01-07

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第1题

下列不是间歇式杀菌设备的是

A.立式杀菌锅

B.卧式杀菌锅

C.回转式杀菌锅

D.水封式杀菌设备

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第2题

全水式回转杀菌锅在杀菌过程中罐头始终浸泡在水里，同时罐头处于（）状态。

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第3题

回转浸水式杀菌锅相比浸水式杀菌锅可缩短杀菌周期。

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第4题

简述卧式高压杀菌锅、回转式杀菌锅的杀菌流程。...

简述卧式高压杀菌锅、回转式杀菌锅的杀菌流程。

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第5题

回转浸水式杀菌锅杀菌篮翻转产生罐头的“（）效应”。

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第6题

下面哪种杀菌设备属于直接加热杀菌设备？

A.全水式回转杀菌机

B.斯托克管式杀菌设备

C.APV超高温瞬时板式杀菌设备

D.蒸汽喷射杀菌设备

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第7题

釜式杀菌设备又称杀菌锅，分为立式和（）杀菌锅。

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第8题

卧式淋水杀菌锅可用于（）类、肉类、鱼类、方便食品等的高温杀菌。

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第9题

淋水式回转杀菌锅上面用作贮水锅，下面用作杀菌锅。

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第10题

卧式淋水杀菌锅采用高速（）对产品进行加热、杀菌和冷却，温度分布均匀，提高了杀菌效果，改善了产品质量。

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