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[判断题]

虫害服务报告必须包含消杀用药名称、浓度、操作区域、操作人员,如有整改建议,门店需要在5日内跟进处理()

提问人:网友154336271 发布时间:2022-10-30
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第1题
虫害服务供应商的资质不包括哪个()。

A.虫害服务合同

B.虫害消杀报告

C.虫害公司老板名片

D.虫害公司营业执照

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第2题
店里今晚做消杀,做法错误的是()。

A.让消杀公司的人员单独去做消杀,不要打扰他工作

B.全程跟踪虫害人员的工作,了解虫害控制措施

C.与服务人员沟通,何处虫害迹象明显,要求重点控制

D.认真查阅消杀报告,并跟踪改善消杀报告中门店存在的风险点

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第3题
关于糖化车间虫害消杀操作描述正确的包括以下()

A.《糖化车间原料系统消杀清单》,包含原料仓储系统清单、原料清洗系统清单和空间环境清单

B.消杀前准备:包含车间对消杀人员作业资质进行审查、安全措施确认、消杀药剂配置与确认

C.消杀操作:包含消杀点和消杀操作、封闭期间泄露检查

D.消杀结束操作:包含现场清扫和消杀质量跟踪记录

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第4题
绿化岗工作人员在施肥、除虫害时,下述哪项注意事项是错误的?()

A.洒药时要摆放消杀标识

B.有客户经过,工作同时须向客户点头问好。

C.喷洒药水时,须佩带口罩。如药水有气味,须向客户作好相关解释工作,说明是没有毒性的药物。

D.控制药品浓度合适,注意相关药品的禁忌。

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第5题
关于虫害控制措施、以下描述正确的是()

A.为确保使用效果、灭蝇灯白天开启、晚上可以关闭

B.发现天花板有大于6mm孔洞/缝隙不需要整改

C.发现店内有蟑螂,老鼠,飞虫及其他虫害活体或尸体时,应限时整改,无法整改的应报告食安部,工程部或消杀服务商

D.封堵缝隙可以使用塑料袋

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第6题
关于虫害控制措施、以下描述正确的是()

A.为确保使用效果、灭蝇灯白天开启、晚上可以关闭

B.发现天花板有大于6mm的孔洞/缝隙不需要整改

C.发现店内有蟑螂,老鼠,飞虫及其他虫害活体或尸体时,应限时整改,无法整改的应报告食安部,工程部或消杀服务商

D.封堵缝隙可以使用塑料袋

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第7题
作业完成后,需填写《服务报告》,报告中必须包括(服务具体时间)、(药品名称及用量)、(餐厅鼠蟑飞虫)等虫害状况。如有改善建议也需记录并请餐厅管理组签字确认。对于服务中发现的机会点,应当场告知餐厅管理组,并记录在《服务报告》中。同时还要记录(上月未改善机会点)及(当季品质管理重点检查结果)()
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第8题
邀请资质的虫害消杀公司定期对厨房进行虫害消杀,消杀工作人员需持岗位证明,现场做好消杀工作和记录。()

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第9题
一直合作的虫害消杀公司,安排一位临时工作人员到场消杀,不需要再另外索要其消杀资质证书()
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第10题
餐厅如何控制虫害?()

A.每月执行消杀,当出现有四害活动时立即申请消杀、且保留消杀单据

B.保证灭蝇灯的正常使用

C.下水道口盖好地漏盖

D.清洁各区域,卫生死角的卫生,防止招引虫害鼠害

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第11题
现场供餐期间不得从事可能污染食品的活动()

A.虫害消杀

B.吸烟

C.清扫

D.测量中心温度

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