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[判断题]

已打发的奶油不用时,存放在冷藏冰箱内的时间不宜超过2天()

提问人:网友154336271 发布时间:2022-09-28
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第1题
已打发的奶油不用时,存放在冷藏冰箱内的时间不宜超过2天。()
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第2题
奶油枪内已打发的奶油,存放在冷藏冰箱内,存储时间不宜超过()

A.1天

B.2天

C.4天

D.1周

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第3题
己打发的奶油不用时,要求放在4-7℃冷藏冰箱内冷藏存放()
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第4题
己打发的奶油不用时,要求放在4-7℃冷藏冰箱内冷藏存放。()
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第5题
动物脂奶油从冷藏冰箱内拿出化软后,可以直接进行打发()
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第6题
鲜奶油的打发方法是将奶油从冷藏箱内取出,轻轻摇匀后,倒入搅拌缸,其量控制在()。A.20%~40%B.30%~5

鲜奶油的打发方法是将奶油从冷藏箱内取出,轻轻摇匀后,倒入搅拌缸,其量控制在()。

A.20%~40%

B.30%~50%

C.40%~60%

D.50%~70%

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第7题
鲜奶油的打发方法是将奶油从冷藏箱内取出,轻轻摇匀后,倒入搅拌缸,其量控制在50%。此题为判断题(对,错)。
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第8题
己打发的奶油必须存储在( )
己打发的奶油必须存储在()

A、常温环境下即可

B、4-6℃的保鲜冰箱内

C、高温消毒柜内

D、-18℃它的冷冻冰柜内

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第9题
制作奶油胶冻,无论采取任何模具,都必须在冷藏冰箱内进行成型。()
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第10题
()的最后成型要在冷藏冰箱内完成。

A.泡夫

B.清酥

C.饼干

D.奶油胶冻

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