题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

西餐宴会服务中上每一道菜之前,应先撤去上一道菜肴的餐具,斟好相应的酒水再上菜()

提问人:网友154336271 发布时间:2022-10-17
参考答案
查看官方参考答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
网友答案
查看全部
  • · 有5位网友选择 ,占比62.5%
  • · 有3位网友选择 ,占比37.5%
匿名网友 选择了
[99.***.***.14] 1天前
匿名网友 选择了
[227.***.***.213] 1天前
匿名网友 选择了
[239.***.***.249] 1天前
匿名网友 选择了
[60.***.***.117] 1天前
匿名网友 选择了
[114.***.***.77] 1天前
匿名网友 选择了
[240.***.***.62] 1天前
匿名网友 选择了
[195.***.***.128] 1天前
匿名网友 选择了
[174.***.***.63] 1天前
匿名网友 选择了
[99.***.***.14] 1天前
匿名网友 选择了
[227.***.***.213] 1天前
匿名网友 选择了
[239.***.***.249] 1天前
匿名网友 选择了
[60.***.***.117] 1天前
匿名网友 选择了
[114.***.***.77] 1天前
匿名网友 选择了
[240.***.***.62] 1天前
匿名网友 选择了
[195.***.***.128] 1天前
匿名网友 选择了
[174.***.***.63] 1天前
加载更多
提交我的答案
登录提交答案,可赢取奖励机会。
更多“西餐宴会服务中上每一道菜之前,应先撤去上一道菜肴的餐具,斟好…”相关的问题
第1题
西餐宴会服务中,在上每一道菜之后,应撤去上一道菜肴的餐具()
点击查看答案
第2题
在上每一道菜之前,应先撤去上一道菜肴的餐具,斟好()的酒水,再上菜。

A.各种

B. 准备好

C. 相应

D. 开启过

点击查看答案
第3题
在上每一道菜之前,应先撤去上一道菜肴的餐具,斟好()的酒水,再上菜

A.各种

B.准备好

C.相应

D.开启过

点击查看答案
第4题
西餐宴会服务过程中应注意()。

A.左刀右叉,左酒右菜

B.宴会厅全场的上菜、撤盘应以主桌为准

C.西餐宴会餐具讲究吃一道收一道,吃到最后餐桌上无多余物品

D.上菜时,先上菜再去给客人斟酒

点击查看答案
第5题
西餐宴会服务中,当客人用完主菜时,应及时撤去餐桌上的()。

A.椒盐瓶

B.花盆

C.水杯

D.酒杯

点击查看答案
第6题
西餐服务中,当服务员撤去餐台上的大部分餐具,就意味着要上()。

A.汤

B.副菜

C.主菜

D.甜品

点击查看答案
第7题
下列关于西餐服务的描述正确的有()。

A. 西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果

B. B.每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下

C. C.上好咖啡后上糖缸和淡奶壶

D. D.在宾客用茶或咖啡时准备好帐单

点击查看答案
第8题
宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先()菜品。

A.展示介绍

B. 品尝评价

C. 主人鉴定

D. 主人品尝

点击查看答案
第9题
下列关于西餐服务的描述正确的有()

A.西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果

B.每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下

C.上好咖啡后上糖缸和淡奶壶

D.在宾客用茶或咖啡时准备好帐单

点击查看答案
第10题
西餐宴会服务中上哪些类菜肴需从客人右侧送上()

A.上汤

B.上鱼类菜肴

C.上肉类菜肴

D.上甜点

E.水果

点击查看答案
第11题
西餐中在上任何一道菜之前,服务人员应做什么工作。
点击查看答案
账号:
你好,尊敬的用户
复制账号
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案,简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励,具体奖励活动请关注官方微信公众号:简答题

简答题官方微信公众号

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
简答题
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
简答题
点击打开微信