题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
菜上齐时,需告知顾客菜已上齐,并将消费分单折角,以便巡台追踪,如有空盘及时撤回洗碗间。以上说法是否正确()
提问人:网友154336271
发布时间:2022-09-28
A.321服务就是顾客就餐时,完成基本点餐后开始的服务流程、增值服务点
B.321服务的标准是顾客落座点餐后到就餐结束的整个过程
C.3是指部长对所管辖区域的客人服务3次
D.楼面管理组需要向每一桌客人打招呼,确认菜品是否上齐,适时地进行二次促销
有关值台员的礼仪,正确的是()。
A如客人点的菜在菜单上没有列出来,应立即说“没有”
B宴会的斟酒,要按先主人后主宾、先女宾后男宾的次序进行
C开拉酒水饮料瓶盖时,应在客人的侧后方朝外拉开
D菜上齐后,应告诉客人:“菜已上齐,请慢用。”以示尊重
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