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[主观题]

引起蜡样芽孢杆菌中毒的食品种类繁多,包括乳及乳制品、肉类制品、蔬菜等,在我国引起中毒的食品以()、()最为常见。

提问人:网友rxq2022 发布时间:2022-08-03
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第1题
蜡样芽孢杆菌产生的肠毒素,有的引起腹泻,有的引起呕吐。()

蜡样芽孢杆菌产生的肠毒素,有的引起腹泻,有的引起呕吐。()

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第2题
关于蜡样芽孢杆菌食物中毒的叙述,错误的是()。A、潜伏期短者以呕吐型为主B、潜伏期长者以腹泻型为

关于蜡样芽孢杆菌食物中毒的叙述,错误的是()。

A、潜伏期短者以呕吐型为主

B、潜伏期长者以腹泻型为主

C、从可疑食品中可检出蜡样芽孢杆菌

D、中毒食品可以是米饭类、肉类、蔬菜类

E、加热过的食品不会引起食物中毒

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第3题
()食品是我国蜡样芽孢杆菌中毒的主要食品来源

A.饮料

B.米饭

C.乳及其制品

D.水果蔬菜

E.含淀粉高的食品

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第4题
可引起食物中毒的需氧芽孢杆菌为 ()A、枯草芽孢杆菌B、嗜热脂肪芽孢杆菌C、马铃薯芽孢杆菌D、蜡

可引起食物中毒的需氧芽孢杆菌为 ()

A、枯草芽孢杆菌

B、嗜热脂肪芽孢杆菌

C、马铃薯芽孢杆菌

D、蜡样芽孢杆菌

E、破伤风芽孢杆菌

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第5题
能引起食物中毒的需氧芽孢杆菌为()

A.枯草芽孢杆菌

B.蜡样芽孢杆菌

C.马铃薯芽孢杆菌

D.嗜热脂肪芽孢杆菌

E.以上都不是

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第6题
暴露于空气中的食品,如分离出蜡样芽孢杆菌即可认为是引起食物中毒的病原菌()
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第7题
下列哪组革兰阳性需氧杆菌可以引起食物中毒 ()A、炭疽芽孢杆菌,蜡样杆菌B、霍乱弧菌,炭疽芽孢

下列哪组革兰阳性需氧杆菌可以引起食物中毒 ()

A、炭疽芽孢杆菌,蜡样杆菌

B、霍乱弧菌,炭疽芽孢杆菌

C、白喉棒状杆菌,红斑丹毒丝菌

D、蜡样杆菌,李斯特菌

E、志贺菌属,李斯特菌

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第8题
蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒,在谷物等农作物中分离率较高。当蜡样芽孢杆菌在食品中的含量超过多少
时就有可能引起食物中毒?()

A.10/g(ml)

B.102/g(ml)

C.103/g(ml)

D.104/g(ml)

E.105/g(ml)

蜡样芽孢杆菌的主要致病物质是()。A、磷脂酶

B、肠毒素

C、溶血素

D、核酸酶

E、肉毒毒素

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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第9题
下述细菌中引起人畜共患的急性传染病的病原体是A.蜡样芽孢杆菌B.枯草芽孢杆菌C.炭疽芽孢杆菌D.阴

下述细菌中引起人畜共患的急性传染病的病原体是

A.蜡样芽孢杆菌

B.枯草芽孢杆菌

C.炭疽芽孢杆菌

D.阴道加德纳菌

E.红斑丹毒丝菌

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第10题
酸奶酿造过程中可能加入的菌种是?

A.保加利亚乳杆菌

B.双歧杆菌

C.嗜热链球菌

D.蜡样芽孢杆菌

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第11题
大肠杆菌引起的食物中毒潜伏期为___小时,蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒潜伏期为___小时。
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