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[主观题]

宴会的餐厅布置除了搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外，还应处理好“围”与“透”的关系、“突出”与“陪衬”的关系、光线、色彩与客人喜好的关系、()

宴会的餐厅布置除了搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外，还应处理好“围”与“透”的关系、“突出”与“陪衬”的关系、光线、色彩与客人喜好的关系、（)

提问人：网友15***596 发布时间：2022-06-18

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第1题

宴会的餐厅布置除了要搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外，还应处理好（）

A．“围”与“透”的关系

B．“突出”与“陪衬”的关系

C．家具与观赏的关系

D．光线、色彩与客人喜好的关系

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第2题

搞好餐桌的设计与摆放是很重要的，通常高档宴会（)占地面积为12～15平米。A.每人B.每桌C.每餐D.每

搞好餐桌的设计与摆放是很重要的，通常高档宴会()占地面积为12～15平米。

A.每人

B.每桌

C.每餐

D.每次

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第3题

宴会厅餐桌桌位的安排，要根据餐厅的形状、餐厅内陈设的特点、主办人对宴会的要求及就餐人数进

行。()

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第4题

宴会餐桌布置时要留出摆放（）的足够位置。

A.工具和用材

B.课本和文具

C.寿桃和寿糕

D.餐具和菜肴

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第5题

宴会厅餐桌安排，正确的选项是()。

A.应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数

B. 业务情况、餐厅陈设和特点

C. 就餐人数、宴会标准

D. 主办单位对宴会的要求及订餐标准

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第6题

餐厅设计中，餐桌与餐桌之间的最小通行距离为（)mm？

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第7题

餐厅设计中，餐桌与餐桌之间的最小通行距离为（)。A.500~600mmB.760~900mmC.1200~1400mm

餐厅设计中，餐桌与餐桌之间的最小通行距离为()。

A.500~600mm

B.760~900mm

C.1200~1400mm

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第8题

1厅1桌宴会餐桌应安排在餐厅的（）。

A.内侧

B. 外侧

C. 中央位置

D. 右侧

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第9题

中餐厅应合理布局，餐桌的布局应该根据餐厅形状进行，中的小桌应摆放的位置在（）。

A.靠边摆放

B.靠里的角落

C.摆放在餐厅中间

D.摆放成六角形

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第10题

高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积最少应为()，桌与桌之间的间隔为2m左右。

A.5～10m2

B.10～12m2

C.12～14m2

D.14～16m2

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