题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

常见的美式名菜有（）。

A.橙味烤野鸭

B.华道夫色拉

C.丁香火腿

D.苹果烤鸭

提问人：网友欧阳灿 发布时间：2022-07-28

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ABCD

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第1题

美国菜讲究营养搭配，清淡不腻，量少而精。爱用水果做菜是美国菜的独到之处。常见的美式菜肴有（）。

A.华道夫色拉

B.橙味烤野鸭

C.丁香火腿

D.鹅肝酱

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第2题

属于英式菜的是()

A.丁香火腿

B.波特好司牛排

C.华道夫色拉

D.黄油鸡卷

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第3题

华尔道夫色拉是（）的名菜。

A.美国

B.法国

C.意大利

D.英国

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第4题

下列菜式属于俄式名菜的有（）

A．黄油鸡卷

B．西冷牛排

C．罗宋汤

D．苹果烤鸭

E．丁香火腿

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第5题

属于美式菜肴的菜是（）。

A.烤羊腿

B. 奶油梭鱼

C. 苹果烤鸭

D. 烤乳猪

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第6题

美国菜的典型代表菜主要有（)。

A.酸菜煮猪肉

B.华道夫沙拉

C.烤火鸡配苹果

D.烤鹅填栗子酱

E.苹果派

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第7题

来北京旅游的美国客人在西餐厅想吃到家乡菜，服务员应该为其推荐的菜肴是（)。

A.烤蒜头羊腿

B.黄油鸡卷

C.橙味烤野鸭

D.波特好司牛排

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第8题

美国的感恩节,人们在餐桌上可以吃到苹果、橘子、栗子、胡桃和葡萄,还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食物以及红莓苔汁和鲜果汁其中最美妙、最吸引人的大菜是烤火鸡和番瓜馅饼。以下对美国菜的描述,正确的是________

A.美式菜是英式菜的派生物

B.有甜有咸的布丁是美国人喜爱的食品

C.华道夫色拉是其代表菜之一

D.爱用水果做菜

E.爱吃三文鱼和碎肉作馅的菜肴

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第9题

()不是美式菜肴中较著名的菜肴。

（)不是美式菜肴中较著名的菜肴。

A、美式牛扒

B、橘子烧野鸭

C、烤火鸡

D、焗馄饨

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第10题

鱼子酱是（）。

A.英式名菜

B.美式名菜

C.意式名菜

D.俄式名菜

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第11题

开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是（)。

A.鱼子酱，意大利菜汤，什锦色拉，西冷牛排

B.巴黎龙虾、洋葱色拉、生蚝、鱼子酱

C.什锦色啦，意大利菜汤，西冷牛排

D.苹果烤鹅、T骨牛排、牡蛎、局蜗牛

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