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[单选题]

华尔道夫色拉是（）的名菜。

A.美国

B.法国

C.意大利

D.英国

提问人：网友tearry 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是（）。

A. 鱼子酱、意大利菜汤、什锦色拉、西冷牛排

B. 巴黎龙虾、洋葱色拉、生蚝、鱼子酱

C. 什锦色啦、意大利菜汤、生蚝、西冷牛排

D. 苹果烤鹅、T骨牛排、牡蛎、局蜗牛

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第2题

美国菜讲究营养搭配，清淡不腻，量少而精。爱用水果做菜是美国菜的独到之处。常见的美式菜肴有（）。

A. 华道夫色拉

B. 橙味烤野鸭

C. 丁香火腿

D. 鹅肝酱

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第3题

讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是（）。

A. 美式菜

B. 法式菜

C. 英式菜

D. 俄式菜

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第4题

Gnocchi指的是意大利的马铃薯面疙瘩。

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第5题

荷兰人最爱吃的生鱼是（）。

A、三文鱼

B、金枪鱼

C、鲱鱼

D、沙丁鱼

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第6题

相比较与英美式早餐，欧陆式早餐品种更丰富。

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第7题

乔尔卢布松让“厨师从后厨里走了出来”。

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第8题

匈牙利菜习惯用酸黄瓜、酸牛奶、洋葱等调味。

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第9题

澳大利亚菜以辣为主，甚至在水果中也会添加辣椒粉。

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第10题

Greek Salad是希腊传统色拉，主要会用到马苏里拉芝士。

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