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第1题
畜兽类内脏加工清洗的基本方法有翻洗法、搓洗法、烫洗法、刮洗法、灌洗法和挑出洗发等六种方法。()
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第2题
畜兽类内脏加工清洗的基本方法有翻洗法、搓洗法、烫洗法、刮洗法、灌洗法和挑出洗法等六种方法。该说法是否正确()
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第3题
禽兽类的肠和肚里面有消化物,十分污秽,需要将肠、肚的内里向外翻出清洗,该方法叫().
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第5题
禽兽类内脏加工清洗的基本方法有翻洗法,搓洗法,刮洗法,灌洗法和挑出洗法等六种方法。()
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第6题
畜类内脏清洗方法主要有搓洗法,灌洗法,烫洗法,翻洗法。()
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第7题
家畜类原料清洗方法中,“灌洗法”主要适用的原料是
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第8题
畜兽类原料副产品主要有______、肾脏、______、胃、肠、______、筋、舌、______、鞭等组成。
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第9题
禽畜类内脏清洗方法除挑出洗、刮洗法外还有()。
A.灌洗法,烫洗法,翻洗法和盐水洗法
B.搓洗法、灌洗法,烫洗法和翻洗法
C.翻洗法、冲水法、烫洗法和搓洗法
D.搓洗法,灌洗法,烫洗法和冷水洗法
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第10题
禽畜类内脏清洗方法除挑出洗、刮洗法外还有()
A.灌洗法、烫洗法、翻洗法和热水洗法
B.搓洗法、灌洗法、烫洗法和翻洗法
C.翻洗法、冲水法、烫洗法和搓洗法
D.搓洗法、灌洗法、烫洗法利冷水洗法
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第11题
家畜类原料的清洗方法中,“盐醋搓洗法”主要适用的原料是
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