题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

禽兽类内脏加工清洗的基本方法有翻洗法，搓洗法，刮洗法，灌洗法和挑出洗法等六种方法。（)

提问人：网友ty2020 发布时间：2022-01-07

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更多“禽兽类内脏加工清洗的基本方法有翻洗法，搓洗法，刮洗法，灌洗法…”相关的问题

第1题

畜类内脏清洗方法主要有搓洗法,灌洗法,烫洗法,翻洗法。( )

此题为判断题(对，错)。

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第2题

家畜类原料常用的清洗加工方法有：( )、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。

A.里外翻洗法

B.削皮清洗法

C.去瓤掏洗法

D.去除杂质法

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第3题

不属于管道除锈的方法是（）.

A. 人工除锈

B. 机械除锈

C. 酸洗除锈

D. 碱洗除锈

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第4题

初洗后的机件，应以清洗油将渣子等脏物冲洗干净的方法是（）。

A. 粗洗

B. 细洗

C. 精洗

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第5题

精馏塔清洗方法有水洗和气洗两种方法。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

猪大肠的清洗加工步骤为:盐醋搓洗→里外翻洗→热水烫洗→冲洗干净。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

生淋草鱼,明炉烧响锣是潮州名菜。( )

此题为判断题(对，错)。

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第8题

干货涨发的方法大致有水发,油发,火发,盐发和沙发。( )

此题为判断题(对，错)。

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第9题

粤菜的六味是酸,甜,苦,辣,咸,鲜。( )

此题为判断题(对，错)。

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