在主料名称前加上烹调方法命名的有（)、生煸草头、清蒸鲥鱼等。

A.按地方名及所用主料命名

B.B 主料前加创始者命名

C.烹调方法和所用主料命名

D.按菜肴所用的主料命名

A.按地方名及所用主料命名

B.B 主料前加创始者命名

C.烹调方法和所用主料命名

D.按菜肴所用的主料命名

A.以主要原料和烹调方法命名

B.以主要原料和主要调味品或调味方法命名

C.以所用主料和某一突出的辅料命名

D.主辅料及烹调方法全部在名称中列出

A.糖醋里脊

B.炸菊花鱼

C.油爆虾

D.芙蓉鱼片

A.以烹调方法和原料的某一方面的特征来命名

B.单纯以寓意来命名

C.以行和主料名称来命名

A.烹调方法加主料

B.以口味和主料

C.原料特征

D.以质地和主料

A.生煸、煸炒

B.熟煸、煸炒

C.熟煸、生煸

D.快炒、熟炒

A.小火大炒

B.旺火速炒

C.中火煸炒

D.微火快炒

A.以主要原料和烹调方法命名

B.以主要原料和主要调味品或调味方法命名

C.以主要原料和器皿命名

D.主辅料及烹调方法全部在名称中列出

A、生煸、煸炒

B、熟煸、煸炒

C、熟煸、生煸

D、块炒、熟炒