题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

揉捻叶碎度大主要是揉捻（)。

A.加压不足

B.加压过重

C.揉捻时间短

D.空压过长

提问人：网友sulynn 发布时间：2022-04-22

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ABCD

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更多“揉捻叶碎度大主要是揉捻（)。”相关的问题

第1题

揉捻叶条索过松的原因可能是（)。

A.A.加压过重

B.B.杀青叶柔软

C.C.加压不足

D.D.一直重压

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第2题

影响绿茶揉捻效果的因素有（）

A.投叶量

B.揉捻时间

C.揉捻加压轻重

D.以上都是

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第3题

影响绿茶揉捻效果的因素有（）。

A.投叶量

B. 揉捻时间

C. 揉捻加压轻重

D. 以上都是

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第4题

中档绿毛茶滋味苦涩的原因之一是（）。

A.杀青时间过长

B. 揉捻加压过重，加压时间过长，细胞破损率过高

C. 干燥时间过长

D. 干燥温度过低

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第5题

中档绿毛茶滋味苦涩的原因之一是（）

A.杀青时间过长

B.揉捻加压过重，加压时间过长，细胞破损率过高

C.干燥时间过长

D.干燥温度过低

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第6题

原料较粗老的杀青叶揉捻时，一般采用（）。

A.热揉

B. 冷揉

C. 揉捻时间短

D. 不加压

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第7题

揉捻加压应采取“轻、重、轻”原则。（)

揉捻加压应采取“轻、重、轻”原则。()

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第8题

比较眉茶和烘青初制揉捻工序的加压大小，加压较轻的是（)。

比较眉茶和烘青初制揉捻工序的加压大小，加压较轻的是()。

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第9题

造成绿茶汤色有沉淀的原因是____。

A.鲜叶堆积失鲜

B.揉捻加压过重

C.加工器械不清洁

D.细末受热炭化

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第10题

工夫红茶揉捻时应掌握的加压原则是（）。

A.嫩叶轻压、老叶重压

B. 轻萎凋叶轻压、重萎凋叶重压

C. 分次加压

D. 加压与松压交替进行

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第11题

下列（）不是关于黑茶揉捻过程的正确控制。

A.杀青出锅后因冷却后揉捻

B. 揉捻加压原则“轻，重，轻”

C. 轻压，短时，慢揉

D. 以松压，轻压为主

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