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[主观题]

利用运动发酵单胞菌进行细菌酒精发酵要比酵母菌酒精发酵时供应更多的氧。（)

利用运动发酵单胞菌进行细菌酒精发酵要比酵母菌酒精发酵时供应更多的氧。( )

提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-06

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第1题

运动发酵单胞菌酒精发酵要比酵母菌酒精发酵供应更多的氧。

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第2题

细菌酒精发酵比酵母菌酒精发酵的酒精得率更高。

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第3题

酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是( )。

A．糖酵解途径不同 B．发酵底物不同

C．丙酮酸生成乙醛的机制不同 D．乙醛生成乙醇的机制不同

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第4题

每一分子葡萄糖通过酵母菌进行乙醇发酵产生（）个ATP。

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第5题

对于葡萄酒而言，（）是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵时的主要产物。

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第6题

细胞膜上具有固醇的微生物类群为（）

A. 细菌

B. 酵母菌

C. 放线菌

D. 蓝细菌

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第7题

发酵染菌的异常现象包括：

A、菌体浓度异常

B、发酵液pH异常

C、发酵液溶氧及CO2水平异常

D、发酵液泡沫过多

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第8题

酵母菌和某些细菌所进行的乙醇发酵均为同型乙醇发酵。

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第9题

ED途径是少数完全缺乏EMP途径的细菌所特有的利用葡萄糖产能的替代途径。( )

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