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[判断题]

时刻观察客人茶杯,当茶水剩余1/4时,需主动为客人续加茶水()

提问人:网友154336271 发布时间:2022-11-07
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第1题
进行中国茶的服务时,当茶壶剩余()茶水时,上前为客人添加开水。A.3/4B.1/3C.2/3或1/2D.2/3

进行中国茶的服务时,当茶壶剩余()茶水时,上前为客人添加开水。

A.3/4

B.1/3

C.2/3或1/2

D.2/3

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第2题
在中国,当有客人来访时,泡茶(serve tea)是必不可少的。你可提前询问客人最喜欢喝什么茶以便选用最

在中国,当有客人来访时,泡茶(serve tea)是必不可少的。你可提前询问客人最喜欢喝什么茶以便选用最佳茶具(tea set)来待客。主人在陪伴客人饮茶时,要非常注意茶壶以及客人茶杯中的茶水剩余量。通常,如茶已喝去一半,就要添加茶水,随喝随添,使茶水浓度(concentration)不变和温度适宜。在饮茶时也可适当佐以点心、糖果、菜肴等,达到调节口味和缓解饥饿感之功效。

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第3题
文明古国礼仪之邦

中国是文明古国,礼仪之邦,很重礼节。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。 当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味的茶叶和最佳茶具待客。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和充饥之功效。

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第4题
中国是文明古国,礼仪之邦,很重礼节。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。 当有客来访,可征
求意见,选用最合来客口味的茶叶和最佳茶具待客。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和充饥之功效。

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第5题
为客人提供茶水服务时,茶杯应与桌面距离()公分。

A.7

B.8

C.9

D.10

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第6题
家中来了客人,在为客人奉茶时,应将茶水()。

A.倒满茶杯

B.五分满

C.七分满

D.八分满

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第7题
为客人斟茶时,如茶壶中只剩余()茶水时,应往茶壶中添加开水。

A.1/2

B. 1/3

C. l/4

D. 1/5

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第8题
为尊者和客人斟茶或续水时,下列选项正确的是()。

A.茶杯应斟满茶水,以表示尊敬 

B.茶水不宜太烫 

C.递送茶杯使用双手

D.从座位的右侧斟茶或续水

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第9题
给客人上茶时做法不正确的是()。

A.泡茶前用热水烫一下茶杯

B.给一次性杯子配上茶托

C.茶水适当

D.多放茶叶

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第10题
以下茶水服务过程正确的是()

A.为客人介绍茶

B. 客人确定后,服务员立即沏茶,茶壶内的水注入2/3

C. 按女士优先,将水倒入茶杯的4/5

D. 倒茶时茶嘴可对准客人

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