题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下茶水服务过程正确的是（）
A.为客人介绍茶
B. 客人确定后，服务员立即沏茶，茶壶内的水注入2/3
C. 按女士优先，将水倒入茶杯的4/5
D. 倒茶时茶嘴可对准客人
提问人：网友guodepei
发布时间：2022-01-07
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A.矿泉水、可乐等—置放于客人茶杯旁，商标面向客人
B.不到倒的过满，五分满为宜
C.水果—挑选，事先洗净，装盘并摆放整齐
D.首先往茶杯里放茶叶，由专人负责，一两茶叶倒10杯茶
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第3题
在餐厅服务中，服务员对服务时间的把控和操作下列不符合标准的是哪项（）
A．客人入座后，5分钟内提供茶水服务（2分钟）
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B．第一道菜在客人点完菜后15分钟内上菜；上菜间隔时间为10分钟
C．用餐后，为客人结帐的时间为5分钟内
D．上菜的一般顺序是：茶水——酒水——冷菜——热菜——主食——汤——水果
第4题
由于旅游产品容易受到季节性以及时间段的影响，以下选项中错误的应对策略是（）。
A.酒店在非双休日为入住客人推出优惠措施。
B.冬季到东北旅游的包价产品定价比夏季的东北旅游产品昂贵。
C.旅游演艺公司为淡季来观看演出的客人提供免费茶水和水果服务。
D.旺季的海滨浴场，坚持淡季的低价门票策略。
第10题
下列有关餐前服务的叙述 , 错误的是（）
A.迎宾员为客人递送菜单之后 , 及时再为客人递上毛巾
B.值台员迅速填写点单 , 准备茶水饮料
C.征询客人喝什么茶水饮料 , 应使用选择疑问句
D.从主宾开始为客人服务调味酱油或醋
