题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
某豆奶粉通过凯氏定氮法测得每100g中含氮2.0g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为()。
A.10.5%
B.12.5%
C.15.5%
D.17.5%
提问人:网友孙青青
发布时间:2022-03-24
A.10.5%
B.12.5%
C.15.5%
D.17.5%
某卫检中心,通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为
A、10.5%
B、12.5%
C、15.5%
D、17.5%
E、19.5%
每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.49,则5009该豆奶粉折合成大豆的量是()g(每百克黄豆中蛋白质的含量为35.19)。
测得某食物样品的含氮量为4g则该样品中蛋白质含量为()。
A.24g
B.64g
C.25g
D.18g
测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中的蛋白质含量为()。
A.16g
B.25g
C.32g
D.40g
用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时,如果食物中含氮量为12g,则该食物的蛋白质含量为
A.60g
B.72g
C.75g
D.78g
E.80g
测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质的含量为()。
A.24g
B.64g
C.25g
D.18g
E.36g
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