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[判断题]

蛋白质测定，样品消化加硫酸铜是起催化作用，加速氧化分解并做蒸馏时样液碱化的指示剂。（)

提问人：网友zsx19951120 发布时间：2022-01-07

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第1题

A、氧化剂

B、还原剂

C、显色剂

D、催化剂

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第2题

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第3题

蛋白质测定碱法蒸馏时，加入氢氧化钠后变为（），说明氢氧化钠加入过量。

A、红色

B、绿色

C、深蓝色或者黑色

D、黄色

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第4题

A. 增加溶液的沸点

B. 催化作用

C. 破坏有机物

D. 使蛋白质分解

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第5题

为什么蛋白质消化中加入浓硫酸、硫酸钾和硫酸铜？

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第6题

蛋白质测定时消化时加入硫酸钾的作用是：

A、显色

B、提高温度

C、氧化

D、催化

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第7题

凯氏定氮法测定粗蛋白是用（）破坏有机物消煮试样的。

A. 浓硫酸

B. 甲酸

C. 磷酸

D. 硫酸

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第8题

水分测定时，水分是否排除完全，可以根据（）来进行判定

A、两次称量是否已达到恒重

B、如果两次称量值的变化小于等于试料质量的0.1 %，以第一次称量的质量按式计算水分含量

C、烘干后的颜色变化

D、时间

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第9题

灰分测定中将坩埚取出直接放在干燥器上

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