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[单选题]

摩卡咖啡制作步骤二：摩卡热咖啡1杯约（）分满，用滴滤杯冲泡摩卡热咖啡。

A.4

B.7

C.9

D.10

提问人：网友jzx1108 发布时间：2022-01-07

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第1题

摩卡咖啡制作步骤二:摩卡热咖啡1杯约()分满,用滴滤杯冲泡摩卡热咖啡。

A、4

B、7

C、9

D、10

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第2题

【单选题】调制咖啡的基底咖啡是哪种？

A、美式咖啡

B、意式咖啡

C、拿铁

D、摩卡

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第3题

卡布奇诺咖啡制作步骤一:用摩卡壶做出一杯意式热咖啡,倒入咖啡杯中,咖啡量是杯子的()。

A、2/3

B、1/2

C、1/3

D、1/4

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第4题

制作一份Espresso，将咖啡粉置于滤碗后应用粉锤（）

A. 垂直夯压

B. 水平夯压

C. 旋转夯压

D. 斜向夯压

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第5题

用摩卡壶制作咖啡前应先用（）清洁滤碗。

A. 盐水

B. 清水

C. 酒精

D. 消毒水

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第6题

出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是（）。

A. 单品杯

B. 花式咖啡杯

C. 意式浓缩咖啡杯

D. 马克杯

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第7题

用摩卡壶制作咖啡，使用的研磨度为（）。

A. 粗度研磨

B. 细度研磨

C. 意式研磨

D. 中度研磨

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第8题

流行的热咖啡饮品有（）

A. 皇室咖啡

B. 爱尔兰咖啡

C. 曼特林咖啡

D. 综合咖啡

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第9题

比利时咖啡壶又叫做（）。

A. 滴滤壶

B. 手冲壶

C. 平衡式塞风壶

D. 虹吸壶

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