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[判断题]

热空气加热主要是利用热空气直接将热量传导到原料表面的()

提问人:网友154336271 发布时间:2022-10-05
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第1题
()热空气加热主要是利用热空气直接将热量传导到原料表体的。
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第2题
热空气加热主要是利用()直接将热量()到原料表体。

A.热辐射;辐射

B.热辐射,传导

C.热传导;辐射

D.热传导;传导

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第3题
热空气加热主要为利用()直接将热量()到原料表体。

A.热辐射;辐射

B.热辐射,传导

C.热传导;辐射

D.热传导;传导

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第4题
热空气加热时能直接将热量传递到到原料表体,这种热量传递方式是()。

A.辐射

B.传导

C.交换

D.转移

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第5题
热空气加热能利用()直接将热量()到原料表体。A.热辐射;辐射B.热辐射,传导C.热传导;辐射D.热传导;

热空气加热能利用()直接将热量()到原料表体。

A.热辐射;辐射

B.热辐射,传导

C.热传导;辐射

D.热传导;传导

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第6题
利用干热空气或辐射热,直接将原料加热成熟的方法称为烤。()
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第7题
热空气加热能利用热空气的()作用,形成加热空间的()环境,使热量均匀分布。

A.辐射;恒温

B.对流;恒温

C.辐射;恒湿

D.对流;恒湿

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第8题
电脉冲除冰系统的原理是()

A.利用气动力使冰破碎,然后借助高速气流将冰吹掉

B.使蒙皮产生小振幅高频率振动以让冰脱落

C.借助某种液体减小冰与飞机表面附着力或降低水在飞机防冰表面的冻结温度

D.利用热空气使冰融化脱落

E.通过向加热元件通电而产生热量进行除冰

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第9题
焙制机的工作原理是使热空气形成旋涡,再通过连续旋转,将咖啡豆抛起,并悬浮,并经热气流加热焙
制咖啡豆。

A.半热风式

B.流体床式

C.对流式加热

D.传导式加热

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第10题
利用热源产生的热空气,对腌制好的裸肉直接加热,使肉料致熟的烹调方法称为烤。
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第11题
对流烘干设备是利用()为热载体,通过对流方式将热量传递给工件和涂层

A.热空气

B.热水

C.水蒸气

D.天然气

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