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[判断题]
闭店检查包含但不限于检查油烟罩、挡火板、油烟管道半臂之长、灯具、厨房自动灭火装置管道配件等无积油，厨房自动灭火装置喷头胶帽安装正确无破损（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-31
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第5题
餐饮商户厨房内油烟罩、挡火板、油烟管道半臂之长需多久清洗，商户未清洗到位的闭店人员现场拍照群内反馈，要求重新清洗，并退回闭店申请，要求清洗完后重新申请闭店（）
A.每日
B.每周
C.每半月
D.每月
第6题
三关一闭检查步骤为：进入店铺扫描二维码→打开后厨照明→先检查挡火板/油烟罩及管道半臂之长油烟清洗和厨余垃圾清理情况→再确认水阀、燃气阀关闭→然后要求商户留守人员按下配电箱一键断电按钮→检查照明和用电设备断电情况→清场锁门→完成检查任务提交（）
第10题
下列不属于餐饮商户检查要点的是？（）
A．查看炉具是否定期检测保养，燃气管路、法兰接头、仪表是否存在泄漏、锈蚀及老化现象
B．查看油烟罩及挡火板是否定期进行清洗保养
C．查看是否违规堵塞和占用安全出口及疏散通道
D．查看从业人员是否持证上岗及证件是否有效
