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[主观题]

10、肉品气调包装中常用的气体有、和。

提问人：网友lujuan467 发布时间：2022-01-07

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第1题

3、肉品气调包装中常用的气体不包括（）。

A.CO2

B.CO

C.N2

D.H2

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第2题

肉品充气包装保鲜保藏肌书中常用的气体主要是氧气（O2)，二氧化碳（CO2)和（)。

肉品充气包装保鲜保藏肌书中常用的气体主要是氧气(O2)，二氧化碳(CO2)和()。

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第3题

气调包装是调节包装气体的比例，以达到护色的目的，常用的气体是CO2 、O2和He2。（）

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第4题

气调包装中各气体的作用

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第5题

用于薯片包装的是() 。

A.无菌包装

B.真空包装

C.气调包装

D.气体置换包装也是充气包装

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第6题

气调包装用的气体通常为不同比例的组合气体。作为气调包装中生物抑制因素，降低肉pH值，抑制厌氧菌繁殖，在短期内使肉呈鲜红色，但可使贮藏期大大缩短，或作为惰性气体，起到混合气体缓冲或平稳气体的作用。这些气体是分别（）

A.O2

B.CO2

C.N2

D.H2O

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第7题

包装设计中的常用手法有符号优先、形象展示、晴调渲染、图形装饰、情节刻画、情趣诱导。（)

包装设计中的常用手法有符号优先、形象展示、晴调渲染、图形装饰、情节刻画、情趣诱导。()

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第8题

用于果蔬包装的是()。

A.无菌包装(牛奶果汁)

B.真空包装(熟食羽绒纺织品)

C.气调包装

D.气体置换包装(薯片香肠水产品)

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第9题

气调冷藏中，常用的调气方法是燃烧制氮和碳分子筛制氮。（)

气调冷藏中，常用的调气方法是燃烧制氮和碳分子筛制氮。()

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第10题

新鲜果蔬的保鲜包装方法有（）。

A.塑料袋包装

B. 浅盘包装

C. 穿孔膜包装

D. 高氧自发性气调包装

E. 硅窗气调包装

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