题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

可以起到蛋白质互补作用的混合膳食是()A.大米与小米同时食用B.大豆制品与米饭同时食用C.牛肉与

可以起到蛋白质互补作用的混合膳食是()

A.大米与小米同时食用

B.大豆制品与米饭同时食用

C.牛肉与猪肉同时食用

D.米饭与蔬菜同时食用

提问人:网友awei007 发布时间:2022-01-06
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第1题
可起到蛋白质互补作用的膳食是?()

A、米饭与面条混合食用

B、苹果与苦瓜同时食用

C、米饭与蔬菜同时食用

D、豆浆与米饭混合食用

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第2题
幼儿膳食搭配方法中,可以起到"蛋白质的互补作用”的是()

A.谷类与豆类搭配

B.米面搭配

C.荤素搭配

D.粗细粮搭配

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第3题
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是()。

A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用

B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价

C.搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好

D.各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用

E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

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第4题
为了提高膳食蛋白质的营养价值,将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为()。

A.蛋白质互补作用

B.氨基酸限制作用

C.建立氨基酸模式

D.蛋白质修饰作用

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第5题
蛋白质互补作用的目的是()。

A.提高膳食蛋白质的营养价值

B.相互补充天然动物蛋白质中氨基酸不足的问题

C.为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要

D.为了提高植物蛋白的营养学价值

E.提高必需氨基酸的利用率

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第6题
为发挥蛋白质的互补作用,膳食搭配的原则正确的是()

A.不同食物的食用间隔越长越好

B.食物的生物学种属越近越好

C.动、植物混合搭配比单纯植物食物搭配好

D.搭配的食物种类不宜太多

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第7题
蛋白质互补作用的目的不包括( )

A.提高膳食蛋白质的营养价值

B.相互补充必需氨基酸不足的问题

C.为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要

D.为了提高必需氨基酸的消化率

E.提高必需氨基酸的利用率

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第8题
为发挥蛋白质的互补作用,在调配膳食时应()。

A.选择种属相同的食物

B.搭配多种种类的食物

C.食用时间越近越好

D.动物性食物和植物性食物混合搭配

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第9题
关于大豆类营养,叙述错误的是()

A.大豆类蛋白质含量较高

B. 大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸,属完全蛋白

C. 大豆类的赖氨酸含量较少,但蛋氨酸含量较多

D. 大豆类与谷类食物混合食用,可起到蛋白质的互补作用

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第10题
关于大豆类营养,叙述错误的是()

A.大豆类蛋白质含量较高

B.大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸,属完全蛋白

C.大豆类的赖氨酸含量较少,但蛋氨酸含量较多

D.大豆类与谷类食物混合食用,可起到蛋白质的互补作用

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