题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下哪一种微生物不是食醋产品发酵的微生物。

A.霉菌

B.大肠杆菌

C.细菌

D.酵母

提问人：网友xiaochenmqy 发布时间：2022-01-07

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有3位网友选择 C，占比33.33%
· 有2位网友选择 A，占比22.22%
· 有2位网友选择 D，占比22.22%
· 有2位网友选择 B，占比22.22%

ABCD

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“以下哪一种微生物不是食醋产品发酵的微生物。”相关的问题

第1题

下图中左半边的微生物是（）。

A.细菌

B.霉菌

C.酵母

D.大肠杆菌

点击查看答案

第2题

豆豉产品根据发酵微生物种类的不同可分为()。

A.霉菌型豆豉

B.酵母型豆豉

C.细菌型豆豉

D.乳酸菌型豆豉

点击查看答案

第3题

微生物对水分活性（AW）的要求是（)。

A.霉菌＜酵母＞＜细菌＞

B.霉菌＜细菌＞＜酵母＞

C.霉菌＞酵母＞细菌

D.细菌＜霉菌＞＜酵母＞

点击查看答案

第4题

微生物对天然蛋白质的利用能力是（）

A.霉菌与细菌无差异

B.霉菌＞细菌

C.酵母＞霉菌

D.酵母＞细菌

点击查看答案

第5题

微生物对水活性（AW)的要求是（)。

A、霉菌<酵母<细菌

B、霉菌<细菌<酵母

C、霉菌>酵母>细菌

D、细菌<霉菌<酵母

点击查看答案

第6题

在微生物中对天然蛋白质的利用能力（）

A.霉菌＞细菌

B.霉菌＜细菌

C.霉菌＜酵母

D.霉菌与细菌无差异

点击查看答案

第7题

微生物研究的对象不包括

A.浮游生物

B.酵母

C.霉菌

D.细菌

点击查看答案

第8题

微生物引起的食品腐败变质可以分为：（）。

A、细菌导致的食品腐败；

B、霉菌导致的食品霉变；

C、酵母导致的食品发酵；

点击查看答案

第9题

微生物生长所需的最低水活度（Aw）值为（）

A.霉菌＜细菌＞＜酵母菌＞

B.霉菌＜酵母菌＞＜细菌＞

C.细菌＜酵母菌＞＜霉菌＞

D.酵母＜细菌＞＜霉菌＞

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信