题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

外送核餐时，需要核对以下内容（）

A.订单号（顾客手机尾号后4位）

B.顾客的特殊要求

C.产品内容和数量（套餐所包含的产品明细需逐一核对一遍）

D.相应配件（如杯装土豆泥配小勺）

提问人：网友ixyhuangyu 发布时间：2022-07-26

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更多“外送核餐时，需要核对以下内容（）”相关的问题

第1题

顾客取餐时，发餐员需核对哪些信息（）

A.手机尾号后四位

B.顾客出示手机取餐号

C.顾客会员号

D.顾客身份证号

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第2题

外送核餐打包原则是“谁打包谁核餐”，“谁打包谁负责防护贴纸”。（）

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第3题

客房送餐服务程序为：送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→（）→收取餐具→结束工作。

A.递送茶水

B. 递上菜单

C. 送上水果

D. 道别退房

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第4题

在客房送餐服务中，送餐员送餐返回之后，应立即与收银员认真核对一次帐单，并检查（）。

A.有无漏账

B. 有无漏送食品

C. 有无宾客签名

D. 有无楼层值班签名

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第5题

顾客在柜台点餐时，收银员需要询问顾客是不是WOW会员。（）

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第6题

水倒（）分满；拿水杯时，手应握在水杯的下面（）部分，手不的握在杯沿附近。送水时，顾客在右手边的，左手拿杯。顾客在左手边的，右手拿杯。送水时切勿将杯内之水溅出，若不小心将水溅到顾客身上，应立即致歉。

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第7题

商店在进货时由验货员根据送货单逐项核对进货数量的方法是（）。

A.直接核对法

B.间接核对法

C.障蔽核对法

D.半障蔽核对法

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第8题

产品外送泵外送流量下降时需要切换机泵清过滤器。

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第9题

配餐完成后，需将订单的条形码放置到扫码盒上，确认扫码上屏，并确认顾客订单号由准备中转移到请取餐。（）

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第10题

顾客就餐活动路线与送餐服务路线可以重叠。（)

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第11题

送餐人员应当核对配送食品，保证配送过程食品不受污染。（)

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