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[判断题]
果蔬含有大量的水分和丰富的营养物质，是微生物良好的培养基。
提问人：网友cross720
发布时间：2022-01-07
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第2题
果蔬中水分的主要作用有（)？A水能溶解一部分干物质，所溶解的干物质通过物理、化学反应使果蔬具有
果蔬中水分的主要作用有()？
A水能溶解一部分干物质，所溶解的干物质通过物理、化学反应使果蔬具有丰富的营养和特殊风味。
B水分是果蔬中微生物滋生的有利条件，因此水分也是果蔬容易失鲜、腐烂、变质、不易保藏的重要原因之一。
C果蔬因含有丰富水分而保持新鲜和脆嫩。
第9题
下列关于细胞呼吸原理在生活、生产中应用的叙述, 错误 的是（）
A.施肥的同时结合松土,有利于根吸收矿质元素离子
B.适当降低温度和氧浓度,有利于果蔬储藏
C.用透气的纱布包扎伤口,可抑制厌氧菌的大量繁殖
D.给含有酵母菌的发酵液连续通气,可以提高产酒量
