题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

细菌性食物中毒常见原因有（)。

A.经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度50℃以上

B.食品未烧熟煮透

C.从业人员带菌污染食品

D.生熟交叉污染

提问人：网友chenyonghui 发布时间：2022-06-06

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第1题

为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度达到（)℃以上。

为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度达到()℃以上。

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第2题

下列哪一项不属于细菌性食物中毒常见原因()。

下列哪一项不属于细菌性食物中毒常见原因（)。

A.生熟交叉污染

B.食品未烧熟煮透

C.食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染

D.经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上

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第3题

为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度60摄氏度以上。（)

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第4题

为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度()以上。()

A.40℃

B.50℃

C.60℃

D.70℃

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第5题

【判断题】食品在食用前未被彻底加热是引起细菌性食物中毒最常见的原因。

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第6题

经长时间贮存的食品，在食用前应充分再加热至食品的中心温度达到70℃以上。（)

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第7题

细菌性食物中毒常见原因是（）。

A.生熟交叉污染

B. 食品未烧熟煮透

C. 熟食品长时间存放在10℃至60℃之间

D. 进食未经加热处理的生食品

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第8题

细菌性食物中毒常见原因是（）。

A.熟食品长时间存放在10℃至60℃之

B.生熟交叉污染间

C. 食品未烧熟煮透

D. 进食未经加热处理的生食品

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第9题

细菌性食物中毒常见原因是生熟交叉污染、熟食品长时间存放在10℃至 60℃ 之间、食品未烧熟煮透及

食未经加热处理生食品。()

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第10题

细菌性食物中毒常见原因是（）。

A.生熟交叉污染

B. 熟食品长时间存放在10℃至60℃之间

C. 食品未烧熟煮透

D. 进食未经加热处理的生食品

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第11题

食品再加热不当也是食物中毒常见的原因之一。（)

食品再加热不当也是食物中毒常见的原因之一。()

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