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[主观题]

沾、撒、挤、（)是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。A.挂面B.淋C.裱D.拼摆

沾、撒、挤、()是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。

A.挂面

B.淋

C.裱

D.拼摆

提问人：网友zhangwei2017 发布时间：2022-01-06

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第1题

沾、撒、挤、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法（）

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第2题

是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。A.巧克力糖模具B.蛋糕烘烤模具C.刻压模具D.奶

是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。

A.巧克力糖模具

B.蛋糕烘烤模具

C.刻压模具

D.奶油挤花袋

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第3题

饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等（）

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第4题

188饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等（）

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第5题

装盘是西式面点甜点（)的第一步。A.制作工艺B.定型工艺C.装饰工艺D.成熟工艺

装盘是西式面点甜点()的第一步。

A.制作工艺

B.定型工艺

C.装饰工艺

D.成熟工艺

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第6题

188饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等（）

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第7题

（）饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、一次成型法、二次成型法和复合法等

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第8题

189饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中常用的成型方法有挤制法、切割法、一次成型法、二次成型法和复合法等（）

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第9题

189饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中常用的成型方法有挤制法、切割法、一次成型法、二次成型法和复合法等（）

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第10题

（)饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等。

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