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[判断题]

泡夫的成熟方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种油炸成熟（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-29

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第1题

泡芙的成熟方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种是油炸成熟（）

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第2题

泡芙的成熟方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种（)成熟。

A.油炸

B.煎制

C.冷冻

D.蒸制

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第3题

的成熟方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种油炸成熟。A.泡芙B.蛋糕C.布丁D.苏夫力

的成熟方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种油炸成熟。

A.泡芙

B.蛋糕

C.布丁

D.苏夫力

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第4题

泡芙成熟的方法有两种：一种是烘烤成熟，另一种是（)成熟。A.油煎B.烩制C.蒸制D.油炸

泡芙成熟的方法有两种：一种是烘烤成熟，另一种是()成熟。

A.油煎

B.烩制

C.蒸制

D.油炸

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第5题

泡芙成熟的方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种是蒸制成熟。此题为判断题(对，错)。

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第6题

泡夫烘烤的开始阶段，如果经常打开炉门，会影响泡夫的（)。

A.胀发

B.色泽

C.形状

D.成熟时间

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第7题

单一加热中烘烤的成熟方法是（)和电热烘烤两种。

A.明火烘烤

B.碳烘烤

C.煤气烘烤

D.辐射烘烤

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第8题

泡芙的成熟的方法一般有两种，一种是烤制成熟、一种是蒸制成熟。（）

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第9题

泡芙成熟的方法有（)。A.一种B.四种C.三种D.两种

泡芙成熟的方法有()。

A.一种

B.四种

C.三种

D.两种

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第10题

（)泡夫油炸成熟的一般方法是：将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成圆形或长条形，放入五六成热的油锅炸至金黄色。

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第11题

泡夫油炸成熟的一般方法是：将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成圆形或长条形，放入五六成热的油锅炸至金黄色。（)

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