题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为（）。

提问人：网友lyly0500 发布时间：2022-01-06

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会后，把（…”相关的问题

第1题

自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为泸型酒

A.古井贡

B.五粮液

C.泸州老窖

D.茅台

点击查看答案

第2题

自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为泸型酒。

A.古井贡

B. 五粮液

C. 泸州老窖

D. 茅台

点击查看答案

第3题

以下浓香型大曲酒中不属于纯浓派的为（）

A.洋河大曲

B. 双沟大曲

C. 古井贡

D. 剑南春

点击查看答案

第4题

浓香型大曲酒的主体香味成分（)，它是（)在发酵中的主要代谢产物。

浓香型大曲酒的主体香味成分()，它是()在发酵中的主要代谢产物。

点击查看答案

第5题

在各种类型、不同香型的大曲酒生产中，配料方法不尽相同，而浓香型大曲酒生在工艺上，则采取（），如此循环不断使用的糟醅，在浓香型大曲酒生产中人们又称它为“万年糟”。

A.泥窖发酵

B. 清蒸混楂

C. 续糟配料

D. 混蒸混楂

点击查看答案

第6题

浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，劳动强度小的是（）

A.原窖法

B. 跑窖法

C. 老五甑法

D. 跑窖法和老五甑法

点击查看答案

第7题

蜜香清雅是浓香型大曲酒典型的风味特征（）

点击查看答案

第8题

浓香型大曲酒酒体特征是（），（），（），（）。

点击查看答案

第9题

浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，便于生产总结的是（）。

A.窖法和跑窖法

B.窖法

C.窖法和老五甑法

D.窖法和老五甑法

点击查看答案

第10题

浓香型大曲酒采用典型的()进行酿造。

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信