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[多选题]

根据蛋白质中所含氨基酸的种类、数量的不同，将食物蛋白质分为（)。

A.完全蛋白质

B.半完全蛋白质

C.不完全蛋白质

D.单纯蛋白质

E.结合蛋白质

提问人：网友zsx19951120 发布时间：2022-06-20

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第1题

根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同，食物蛋白质可以分为（）质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三大类。

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第2题

根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，将蛋白质分为（)大类。A.二B.三C.四D.五

根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，将蛋白质分为()大类。

A.二

B.三

C.四

D.五

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第3题

血液中的血红蛋白和肌肉中的蛋白质的结构不相同的原因（）

A.所含氨基酸的种类不同

B.所含氨基酸的数目不同

C.所含氨基酸的排列顺序不同

D.所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构都不同

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第4题

不同的蛋白质中必需氨基酸的种类和数量是相同的。（)

不同的蛋白质中必需氨基酸的种类和数量是相同的。( )

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第5题

蛋白质按其所含必需氨基酸种类和数量的不同可分为()、()和()。

蛋白质按其所含必需氨基酸种类和数量的不同可分为（)、（)和（)。

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第6题

蛋白质营养价值的高低，决定于所含氨基酸的种类、数量及相互比例是否符合人体需要。（)

蛋白质营养价值的高低，决定于所含氨基酸的种类、数量及相互比例是否符合人体需要。()

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第7题

根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，将蛋白质分为完全蛋白质、()、不完全蛋白质。

根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，将蛋白质分为完全蛋白质、（)、不完全蛋白质。

A、胶原蛋白质

B、半完全蛋白质

C、半胶原蛋白质

D、氮原蛋白质

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第8题

所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（）。A.单纯蛋白质B.结合蛋白质C.半完全蛋白质D.

所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（）。

A.单纯蛋白质

B.结合蛋白质

C.半完全蛋白质

D.不完全蛋白质

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第9题

氨基酸的种类

不同的蛋白质中必需氨基酸的种类和数量是相同的。( )

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第10题

将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类，分类依据是按其所含氨基酸种类、()。

A.数量和比例

B.质量和比例

C.酸类分子量

D.构成的元素

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第11题

组成蛋白质的氨基酸约有20中，人们区别不同种类氨基酸的依据是（）

A.肽键位置的不同

B.所含氨基的多少不同

C.所含羧基的数目不同

D.R基团的不同

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