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[判断题]

芝麻香型酒色泽是无色或微黄。（）

提问人：网友王静平 发布时间：2022-07-05

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第1题

芝麻香型酒色泽是无色或微黄（）

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第2题

芝麻香型酒的感官评语是：清澈(微黄)透明，芝麻香突出，幽雅香厚，甘爽谐调，尾净具有芝麻香特有风格。此题为判断题(对，错)。

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第3题

芝麻香型酒的微量成分丰富而复杂，影响酒质的因素也是非常的复杂。（）

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第4题

泸型优级酒的感官要求色泽上（）。

A.无色

B. 允许微黄

C. 清亮透明

D. 无悬浮物

E. 无沉淀

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第5题

酸味在芝麻香型白酒中很重要，酸过高时，酒体欠绵，香味欠谐调，糙辣，欠爽。（）

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第6题

芝麻香型白酒标准代号是GB/T20824—2007。（）

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第7题

芝麻香型酒风格质量描述是：（)，（)，（)，（)，（)。

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第8题

芝麻香型白酒：芝麻香幽雅纯正，绵柔丰满、醇厚甘爽、香味谐调，余味悠长。（）

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第9题

清香型酒色泽只能是无色。（）

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第10题

酸味在芝麻香型白酒中很重要，酸过高时，酒体欠绵，香味欠谐调，糙辣，欠爽（）

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第11题

乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。（）

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