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[判断题]

果冻定型的温度—般在-4~0℃()

提问人:网友154336271 发布时间:2022-09-06
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第1题
果冻定型的温度一般是0~4℃.一般来讲,温度越低,果冻定型所需时间也就越短。此题为判断题(对,错)。
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第2题
果冻定型的温度一般是0-4℃。一般来说,(),果冻定型所需时间也就越短。A.湿度越高B.温度越高C.温度越

果冻定型的温度一般是0-4℃。一般来说,(),果冻定型所需时间也就越短。

A.湿度越高

B.温度越高

C.温度越低

D.湿度越低

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第3题
果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度与时间有关。此题为判断题(对,错)。
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第4题
果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度和()有关。A.果冻液的组成B.模具的材料C.定型的时间D.定

果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度和()有关。

A.果冻液的组成

B.模具的材料

C.定型的时间

D.定型的环境条件

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第5题
果冻配方中的结力用量决定了果冻定型()。

A.331.>果冻配方中的结力用量决定了果冻定型()。

B. A、所需的模具

C. B、所需的温度

D. C、所需的时间

E. D、所需的湿度

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第6题
果冻配方中的结力用量决定了果冻定型()

A.331.>果冻配方中的结力用量决定了果冻定型。

B.A、所需的模具

C.B、所需的温度

D.C、所需的时间

E.D、所需的湿度

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第7题
果冻定型的质量仅与结力的用量有关。此题为判断题(对,错)。
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第8题
调制1批梨膏冻的配比为:40耐热果冻粉+100克梨膏+1000ml开水()
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第9题
()果冻在进入冰箱冷却定型时,应该在其表面封上一层保鲜膜。
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第10题
高弹态就是无定型高聚物在较低温度下所处的力学状态。()
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第11题
只要热定型温度高于纤维的玻璃化温度,就可达到永久定型的效果()
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