题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

作为食品受到粪便污染的指示菌是（）霉

A.菌落总数

B.霉菌

C.大肠菌群

D.酵母菌

提问人：网友90000002 发布时间：2023-02-17

参考答案

C、大肠菌群

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ABCD

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第1题

作为食品受到粪便污染的指示菌是()

A.菌落总数

B.霉菌

C.大肠菌群

D.酵母菌

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第2题

作为食品受到粪便污染指示菌的是A、菌落总数B、霉菌C、大肠杆菌D、平酸菌E、酵母菌

作为食品受到粪便污染指示菌的是

A、菌落总数

B、霉菌

C、大肠杆菌

D、平酸菌

E、酵母菌

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第3题

作为食品受到粪便污染指示菌的是A.菌落总数B.霉菌C.大肠杆菌D.平酸

作为食品受到粪便污染指示菌的是

A.菌落总数

B.霉菌

C.大肠杆菌

D.平酸茵

E.酵母茵

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第4题

食品中菌落总数的食品卫生学意义为（)

A.作为食品受到粪便污染的标志

B.作为食品清洁状态的标志

C.预测食品耐储藏的期限

D.作为肠道致病菌污染食品的指示菌

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第5题

下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（)。A．食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B．大

下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是()。

A．食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染

B．大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌

C．菌落总数是食品清洁状态的标志

D．食品中细菌总数超标表明对人体危害大

E．食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

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第6题

大肠菌群可作为食品粪便污染、肠道致病菌的指示菌。（)

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第7题

大肠菌群不能作为食品被粪便污染的指示菌

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第8题

冷冻食品也可采用大肠菌群作为食物是否被人或温血动物粪便污染的指示菌。（)

冷冻食品也可采用大肠菌群作为食物是否被人或温血动物粪便污染的指示菌。()

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第9题

目前为评定食品的卫生质量而进行检验时，都采用大肠菌群或大肠杆菌作为粪便污染的指示菌（）

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第10题

【单选题】大肠菌群可作为食品粪便污染、（）的指示菌。

A.杂菌

B.酵母菌

C.肠道致病菌

D.霉菌

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第11题

大肠菌群可作为食品粪便污染.（)的指示菌。A.杂菌B.酵母菌C.肠道致病菌D.霉菌

大肠菌群可作为食品粪便污染.()的指示菌。

A.杂菌

B.酵母菌

C.肠道致病菌

D.霉菌

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