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[单选题]

负责在营业时向各领班布置任务，督导工作的是（）。

A.餐厅经理

B. 餐厅副经理

C. 餐厅总领班

D. 餐厅服务员

提问人：网友ctun2000 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

负责在营业时向各领班布置任务，督导工作的是（）

A.餐厅经理

B.餐厅副经理

C.餐厅总领班

D.餐厅服务员

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第2题

餐饮部主管的工作职责包括以下（)。

A.每日参加餐厅部例会

B.开餐前如开班前会，布置任务，完成上面下达任务

C.根据实际工作情况，安排领班和服务员班次

D.督导日常工作，确保宴会厅各业务环节的顺利运转

E.对重点宴会给予特殊关注，或亲自参与服务

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第3题

餐厅总领班的岗位职责是督导各（）的工作，全面负责为客人就餐时提供优质服务

A.服务员

B.领班

C.传菜员

D.洗涤员

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第4题

餐厅总领班的岗位职责是督导各（）的工作，全面负责为客人就餐时提供优质服务。

A.服务员

B. 领班

C. 传菜员

D. 洗涤员

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第5题

餐厅总领班的工作任务是，在营业时间向各()布置任务。

餐厅总领班的工作任务是，在营业时间向各（)布置任务。

A.服务员

B.领班

C.传菜员

D.酒吧服务员

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第6题

餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，负责整个餐饮部的正常运转，执行计划、组织、督导及控制等工作的是（）。

A.餐饮部经理

B.餐厅经理

C.餐厅领班

D.餐饮部内勤

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第7题

机场运行指挥部门职责（）

A.负责重大航空运输任务的总体组织安排工作

B.负责参加活动主办单位召开的各种协调会议，并根据主办单位的要求向机场各保障单位布置任务

C.负责执行重大航空运输任务航班的机位安排工作

D.负责在运输任务执行前对机场各部门的保障情况进行检查，并及时督促相关单位进行整改

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第8题

餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优质服务。

A.领班

B. 服务员

C. 传菜员

D. 清洁员

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第9题

酒店日常运营管理中，运营经理需对酒店各岗位管理人员进行督导，下列描述不正确的是哪项（)？

A.运营经理负责督导酒店前台日常运营管理工作，能在高峰时段合理协调人员

B.运营经理负责制定酒店销售计划，安排指导销售经理按照销售计划落实实施

C.运营经理在酒店客房日常运营管理工作，协助与带教客房经理对工程的管理

D.运营经理负责督导和管理酒店餐厅日常运营工作，并能在餐厅营业时，给予关注

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第10题

餐厅总领班的职责是督导服务员的工作，全面负责为客人就餐时提供各项优质服务。此题为判断题(对，错)。

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