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[主观题]

简述用索氏提取法测定脂类含量，当抽提完毕后，如何回收...

简述用索氏提取法测定脂类含量，当抽提完毕后，如何回收提取剂，提取剂的特点？

提问人：网友xsligang 发布时间：2022-01-06

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第1题

简述用索氏提取法测定脂类含量，当抽提完毕后，如何回收提取剂，提取剂的特点？

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第2题

简述索氏提取法测定食品中脂类含量的适用范围。...

简述索氏提取法测定食品中脂类含量的适用范围。

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第3题

索氏提取法所使用的抽提装置是（）；由（）三部分组成。用索氏提取法测定食品种脂肪含量时，若滤纸筒超过回流弯管，会造成测定结果偏（）；对于易结块的样品需加入海砂，其目的是（）。

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第4题

索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（）。A.用滤纸检查抽提完全为止B.虹吸产生后2小时C.抽提6小时D.虹

索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（）。

A.用滤纸检查抽提完全为止

B.虹吸产生后2小时

C.抽提6小时

D.虹吸20次

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第5题

重量法测定空气中苯可溶物，用索氏抽提器提取滤膜样品时，向蒸馏瓶中加入（）ml苯，装上抽出筒和冷凝器，将索氏抽提器置于90℃恒温水浴上。

A.40

B. 50

C. 60

D. 100

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第6题

采用索氏抽提法测定食品中的脂类含量时，抽提剂可选用无水乙醚或石油醚，对样品没有要求。（)

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第7题

用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是A、游离脂肪B、结合脂肪C、粗脂肪D、总脂肪E、脂溶性成分

用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是

A、游离脂肪

B、结合脂肪

C、粗脂肪

D、总脂肪

E、脂溶性成分

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第8题

索氏抽提法是分析饲料中脂类含量的一种常规方法，可测定出饲料中游离脂肪和结合态脂肪，故此法测定出的脂肪也称粗脂肪。（)

此题为判断题(对，错)。

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第9题

索氏提取法测定脂肪时，提取结束时脂肪在（）中

A.提脂瓶

B.提脂管

C.冷凝管

D.水浴锅

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第10题

简述索氏提取法测定脂肪含量时应注意的事项。

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