题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列（）是关于黑茶渥堆过程的正确控制。

A.揉捻后一般不解团

B. 清洁，无异味，无日光直射

C. 在渥堆过程中，堆温是不断上升的

D. 水分含量低，堆温就不容易升高

提问人：网友starsugar 发布时间：2022-01-06

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有5位网友选择 B，占比50%
· 有2位网友选择 A，占比20%
· 有2位网友选择 C，占比20%
· 有1位网友选择 D，占比10%

ABCD

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“下列（）是关于黑茶渥堆过程的正确控制。”相关的问题

第1题

紧压类黑茶的原料与制法上有（）等特点与过程

A．原料相对粗老

B．渥堆变色

C．高温汽蒸

D．压造成型

点击查看答案

第2题

黑茶的渥堆发酵过程主要是微生物作用和()。

A.湿热作用

B.光线作用

C.酶促作用

D.物理作用

点击查看答案

第3题

关于黑茶的烹饮，叙述正确的是（)

A.煮饮黑茶的味道一般较冲泡的淡

B.洗茶是为了散发黑茶渥堆和陈放过程中产生的杂味

C.冲泡黑茶时一般可以采用茶水比为1：30的投茶量

D.由于黑茶内含物浸出速度快，黑茶一般只能冲泡3次

点击查看答案

第4题

下列不属于黑茶制作工艺的是（）。

A.杀青

B.渥堆

C.揉捻

D.发酵

点击查看答案

第5题

在下列茶的加工工艺中，属于黑茶类的是：（)。

A.发酵

B.闷黄

C.渥堆

点击查看答案

第6题

安化黑茶有“渥堆发酵”的说法，“渥堆发酵”是怎么回事？

点击查看答案

第7题

黑茶是渥堆茶，为什么会有天尖散装的？

点击查看答案

第8题

下列（）不是关于黑茶揉捻过程的正确控制。

A.杀青出锅后因冷却后揉捻

B. 揉捻加压原则“轻，重，轻”

C. 轻压，短时，慢揉

D. 以松压，轻压为主

点击查看答案

第9题

决定黑茶品质的关键工序是（)

A、杀青

B、闷黄

C、渥堆

D、萎凋

点击查看答案

第10题

渥堆的目的是：一、（）；二、除去部分涩味降低收敛性，形成黑茶纯和的品质

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信