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[单选题]

中国居民每日添加糖的摄入量不应超过（）

A.25g

B.50g

C.75g

D.100g

提问人：网友lijiank300 发布时间：2022-01-07

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第1题

添加糖的每日摄入量不宜超过多少g？

A、25g

B、30g

C、50g

D、60g

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第2题

糖最好每天摄入量不超过（）克，最好控制在25克以下。

A、50

B、60

C、70

D、80

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第3题

下列人群的血压对食盐摄入量变化敏感度较低的是（）

A. 50岁以上的人

B. 有家族性高血压的人

C. 年轻人

D. 超重和肥胖者

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第4题

血糖指数是（）

A、由动物试验得来的衡量一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力，是评价食物引起空腹血糖反应的一项有效生理学参数

B、由人体试验得来的衡量一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力，是评价食物引起空腹血糖反应的一项有效生理学参数

C、由动物试验得来的衡量一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力，是评价食物引起餐后血糖反应的一项有效生理学参数

D、由人体试验得来的衡量一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力，是评价食物引起餐后血糖反应的一项有效生理学参数

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第5题

血糖指数的定义是（）

A、摄入含25g碳水化合物待测食物后血糖应答曲线下面积（AUC）与摄入含等量碳水化合物标准参考物后血糖应答曲线下面积之比。

B、摄入含50g碳水化合物待测食物后血糖应答曲线下面积（AUC）与摄入含等量碳水化合物标准参考物后血糖应答曲线下面积之比。

C、摄入含75g碳水化合物待测食物后血糖应答曲线下面积（AUC）与摄入含等量碳水化合物标准参考物后血糖应答曲线下面积之比。

D、摄入含100g碳水化合物待测食物后血糖应答曲线下面积（AUC）与摄入含等量碳水化合物标准参考物后血糖应答曲线下面积之比。

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第6题

血糖指数测定通常标准参考物选择（）

A、蔗糖

B、葡萄糖

C、乳糖

D、淀粉

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第7题

下列属于低GI食品的是（）

A、GI值88

B、GI值68

C、GI值58

D、GI值48

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第8题

下列关于血糖指数，正确的说法是（）

A、低GI食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖升高的程度比较大，快速引起血糖应答。

B、低GI食物在消化道停留时间长，吸收率低，所含葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度亦慢。

C、精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类

D、无淀粉的水果和蔬菜GI高

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第9题

下列关于血糖指数，错误的说法是（）

A、成熟度高的水果比成熟度低的水果GI值高

B、米饭的GI值比米粥低

C、直链淀粉的GI值低于支链淀粉

D、食物GI与脂肪、蛋白质含量呈负相关

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