题目内容
（请给出正确答案）
正确的说法是，HACCP计划中()。
A.关键限值一定是用数字来衡量
B.一个关键控制点可以控制一个或者多个危害
C.一种危害只用一点进行控制就行了
D.以上都不对
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更多“正确的说法是，HACCP计划中（)。A.关键限值一定是用数字…”相关的问题
食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。
A.内部审核和前提方案
B.前提方案和确认
C.验证和HACCP计划
D.HACCP计划和前提方案
在HACCP计划中，通常记录的保存期应()产品的货架期。
A.大于
B.等于
C.小于
D.不小于
HACCP计划中，纠正措施是指()所采取的措施。
A.为消除已发现的不合格
B.为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因
C.为防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平
验证活动的目的是（）。
A.确定职责
B.确定验证
C.前提方案和HACCP计划的实施
D.HACCP计划的
A.能够用于防止或消除食品安全危害或将其降低到可接收水平的行动或活动
B.包括前提方案和HACCP计划
C.包括基础设施和维护方案和HACCP计划
D.以上都是
()，需由有资格的HACCP专业人员来完成。
A.进行危害分析和制订HACCP计划
B.HACCP计划确认、在采取纠正措施时涉及到的验证与修改HACCP计划
C.有关记录审核
D.以上都是
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