题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列不是单不饱和脂肪酸的为()。

A.棕榈酸

B.油酸

C.EPA

D.软脂酸

E.硬脂酸

提问人：网友lyfigo026 发布时间：2022-01-06

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更多“下列不是单不饱和脂肪酸的为（)。A.棕榈酸B.油酸C.EPA…”相关的问题

第1题

下列属于单不饱和脂肪酸的为（）。

A.棕榈酸

B.硬脂酸

C.油酸

D.DHA

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第2题

属于单不饱和脂肪酸的是A.棕榈酸B.棕榈油酸C.亚油酸D.α-亚麻酸E.花生四烯酸

属于单不饱和脂肪酸的是

A.棕榈酸

B.棕榈油酸

C.亚油酸

D.α-亚麻酸

E.花生四烯酸

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第3题

以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（）。

A.棕榈酸（C18：0）

B.油酸（C18：1）

C.α一亚麻酸（C18：3）

D.γ一亚麻酸（C18：3）

E.花生四烯酸（C20：4）

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第4题

成熟澳洲坚果的种仁油，以含有高比率的单一不饱和脂肪酸为特点，油酸和棕榈油酸占支配地位（）

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第5题

下列关于脂肪酸的说法正确的是（）。A.脂肪酸不是构成甘油三酯的成分B.动植物中脂肪酸的种类很少C

下列关于脂肪酸的说法正确的是（）。

A.脂肪酸不是构成甘油三酯的成分

B.动植物中脂肪酸的种类很少

C.脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链

D.根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸

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第6题

成熟澳洲坚果的种仁油，以含有高比率的单一不饱和脂肪酸为特点，油酸和棕榈油酸占支配地位。

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第7题

肉中脂肪90%为中性脂肪，即由一分子甘油和三分子高级脂肪酸化合而成的，其中的脂肪酸达（）多种，主要的有4种，即（）两种饱和脂肪酸，（）两种不饱和脂肪酸。

A.20 棕榈酸、硬脂酸油酸、亚油酸

B.20 油酸、亚油酸棕榈酸、硬脂酸

C.19 棕榈酸、硬脂酸油酸、亚油酸

D.16 硬脂酸、油酸棕榈酸、亚油酸

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第8题

下列哪项是畜禽肉脂肪的组成特点______。A 畜肉脂肪以不饱和脂肪酸为主B 畜肉脂肪主要由硬脂酸、

下列哪项是畜禽肉脂肪的组成特点______。

A 畜肉脂肪以不饱和脂肪酸为主

B 畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成

C 畜肉脂肪熔点高于禽肉脂肪

D 禽肉脂肪含有较多的亚油酸

E 瘦肉中胆固醇含量高于肥肉

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第9题

不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（)。A．亚油酸

不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是()。

A．亚油酸

B．油酸

C．花生四烯酸

D．α-亚麻酸

E．二十碳五烯酸(EPA)

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第10题

不饱和脂肪酸包括（）。

A.棕榈酸

B.羊油酸

C.硬脂酸

D.油酸

E.花生酸

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