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[主观题]

青茶制造工序概括起来可分为：（)。

青茶制造工序概括起来可分为：()。

提问人：网友yitianbaihu 发布时间：2022-01-06

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第1题

乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中萎凋是形成乌龙茶特有品质

特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。()

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第2题

（）是青茶制造特有工序，是形成青茶品质最关键工序，是奠定青茶香气和滋味的基础。

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第3题

（）是青茶制造特有工序，是形成青茶品质最关键工序，是奠定青茶香气和滋味的基础

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第4题

青茶制造工艺有萎凋、做青、炒青（杀青)、揉捻、干燥五道工序（)

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第5题

青茶制作工艺中其特有的工序是（)

青茶制作工艺中其特有的工序是()

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第6题

“静置”是（)的加工工序之一。A、绿茶B、青茶C、红茶

“静置”是()的加工工序之一。

A、绿茶

B、青茶

C、红茶

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第7题

下列哪种茶，其制作工序中不需要“杀青”工序的是（）

A.绿茶

B. 青茶

C. 黑茶

D. 黄茶

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第8题

萎凋是制（）茶的第一道工序。

A.白茶

B.绿茶

C.红茶

D.青茶

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第9题

茶叶制作工艺中，没有杀青工序的茶是什么茶

A.青茶

B.黄茶

C.绿茶

D.红茶

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第10题

日本蒸青绿茶中，____不采用揉捻工序。

A.玉露

B.煎茶

C.碾茶

D.焙茶

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