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[多选题]
食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,应包括以下哪些内容()
A.微生物监控指标
B.取样和检测方法
C.取样点、监控频率
D.评判原则和整改揩施
提问人:网友90000001
发布时间:2023-06-03
A.微生物监控指标
B.取样和检测方法
C.取样点、监控频率
D.评判原则和整改揩施
A.微生物监控指标
B.取样和检测方法
C.取样点、监控频率
D.评判原则和整改措施
A.食品接触表面的微生物
B.与食品或食品接触表面邻近的接触表面的微生物
C.加工区域内的环境空气的微生物
D.过程产品的微生物
A.食品安全标准;生产流程
B.国家标准生产关键;质量控制点
C.食品安全标准生产关键;质量控制点
D.国家标准;生产流程
A.食品安全标准生产流程
B.国家标准生产关键质量控制点
C.食品安全标准生产关键质量控制点
D.国家标准生产流程
A.关键控制环节
B. 全过程质量管理
C. 质量体系
D. 质量文件
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