题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

4、判断酿酒葡萄成熟度最方便、快捷的方法是：

A.测酿酒葡萄糖度

B.测酿酒葡萄酸度

C.测酿酒葡萄糖酸比

D.感官评价

提问人：网友attack85 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

判断酿酒葡萄成熟度最方便、快捷的方法是（）。

A.测酿酒葡萄糖度

B.测酿酒葡萄酸度

C.测酿酒葡萄糖酸比

D.感官评价

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第2题

关于酿酒葡萄与食用葡萄的区别下列说法正确的是（）。

A.酿酒葡萄的出汁率更高

B.酿酒葡萄酸度更高

C.酿酒葡萄糖酸比更高

D.酿酒葡萄糖度更高

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第3题

以下有关酿酒葡萄和食用葡萄之间的区别错误的是（）。

A.食用葡萄的糖酸比相对于酿酒葡萄要更高一些

B.食用葡萄浆果大小一般比酿酒葡萄要更大一些

C.食用葡萄含糖量通常比酿酒葡萄高一些，所以尝起来甜一些

D.食用葡萄果胶含量比酿酒葡萄多一些

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第4题

以下有关酿酒葡萄和食用葡萄之间的区别错误的是

A.食用葡萄浆果大小一般比酿酒葡萄要更大一些

B.食用葡萄含糖量通常比酿酒葡萄高一些，所以尝起来甜一些

C.食用葡萄果胶含量比酿酒葡萄多一些

D.食用葡萄的糖酸比相对于酿酒葡萄要更高一些

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第5题

判断酿酒葡萄成熟度的方法有哪些？

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第6题

酿酒葡萄感官评价主要从哪几个方面进行（）。

A.技术成熟度

B.果皮成熟度

C.果肉成熟度

D.种子成熟度

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第7题

关于酿酒葡萄与鲜食葡萄，以下说法正确的是（)。

A.酿酒葡萄含糖量较高

B.鲜食葡萄的含糖量较高

C.酿酒葡萄的香气较浓

D.鲜食葡萄的香气较浓

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第8题

手持折光仪是检测酿酒葡萄糖度最准确的方法。（）

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第9题

请列举五种白色酿酒葡萄品种和五种红色酿酒葡萄品种

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第10题

酿酒葡萄采收期如何确定（）

A.物候期法和成熟度控制法结合

B.测定糖度方法

C.根据果实着色情况

D.根据果实口感

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