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[主观题]

按季节变化配套点心，夏季一般凉点以（）为主。

提问人：网友andone 发布时间：2022-01-06

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第1题

按季节变化配套点心，夏季一般凉点以（）为主

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第2题

按季节变化配套点心，夏季炎热，一般配凉点，口味以清淡滑糯为主（）

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第3题

按季节变化配套点心，夏季炎热，一般配凉点，口味以清淡滑糯为主（）

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第4题

按以下要求，请为自己拟定一份生日宴菜单。 1.用餐人数：8-10人用餐； 2.菜式：以中餐地方菜为主，冷菜4道、热菜6-8道、点心1道即可，特色菜点可以文字说明； 3.价格设定在800元/桌； 4.宴请季节时间自定。

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第5题

夏季宴席配套点心的安排，一般口味多以

A.浓厚、香糯

B.清淡、清糯

C.香糯、油润

D.甘香、浓厚

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第6题

芝麻凉卷的风味特点：软绵香甜，为（)点心。A.春、夏季B.秋、冬季C.冬、春季D.夏、秋季

芝麻凉卷的风味特点：软绵香甜，为()点心。

A.春、夏季

B.秋、冬季

C.冬、春季

D.夏、秋季

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第7题

将面点品种按星期进行编排的点心称为（）。

A.茶点

B. 星期点心

C. 席点

D. 配套点心

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第8题

将面点品种按星期进行编排的点心称为（）

A.茶点

B.星期点心

C.席点

D.配套点心

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第9题

夏季的饮食只需做到饭、菜、汤、茶、点心温凉进班（）

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第10题

夏季的饮食只需做到饭、菜、汤、茶、点心温凉进班（）

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