如果要进行蛋白粉中水分及灰分的测定，应先测水分再测灰分，使用同一份样品不会影响结果的。

A、指定内网接口和外网接口

B、定义内部本地地址范围

C、定义内部全局地址池

D、建立映射关系

B、胆碱酯酶活力测定

C、淀粉酶测定

D、心肌酶测定

E、碱性磷酸酶测定

对有机磷农药中毒有诊断价值的是（）E．

A、食品中蛋白质的测定

B、土壤中氮含量测定

C、肥料中有机氮的测定

D、种子中氮含量测定

根据以上数据求：

（a）1毫升酶液中所含蛋白质量及活力单位。

（b）比活力。

（c）1克酶制剂的总蛋白含量及总活力。

面粉按照其蛋白质的含量分为高筋粉、低筋粉和中筋粉。这三种面粉中，高筋粉要求蛋白质在()，中筋粉一般在()，而低筋粉()。面包生产中要求使用()，糕点生产中一般要求使用()。

A、1分子葡萄糖+1分子果糖

B、1分子葡萄糖+1分子麦芽糖

C、2分子葡萄糖

D、2分子果糖

A、0.8

B、0.95

C、0.98

D、0.9

A、还原糖

B、非还原糖

C、葡萄糖

D、淀粉