题目内容
（请给出正确答案）
A.蛋白质是鸟类羽毛的构成成分
B.蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓
C.蛋白质摄入过量会在人体内转化为脂肪
D.植物蛋白比动物蛋白更易被人类消化吸收本题考查了生物常识。
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更多“下列关于蛋白质的说法错误的是：A.蛋白质是鸟类羽毛的构成成分…”相关的问题
关于蛋白质互补作用，下列说法错误的是()。
A．大豆蛋白通常和玉米蛋白互补
B．适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C．在进行蛋白质互补时，搭配的食物种类越多越好
D．为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用
E．肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足
A.肾功能正常患者，蛋白摄入占比推荐在15-20%
B.糖尿病患者每日蛋白质需求：1.0-1.5g/kg
C.优质蛋白占每日蛋白需求的1/2
D.糖尿病肾病IV后患者需适当增加蛋白质摄入
E.大豆蛋白有助于调节血脂
A.蚕丝是氨基酸长肽链蛋白
B.在生丝中，丝素蛋白约占22%，丝胶蛋白约占70%。
C.蚕丝既是优质的天然蛋白纤维，也是优质的高分子蛋白质材
D.蚕丝具有良好的力学性能、生物相容性和可控的生物降解性等
下列关于急性肾衰竭饮食护理措施中说法错误的是
A、少尿期限制水、盐、蛋白质的入量
B、透析治疗限制蛋白入量
C、不能进食者可静脉营养
D、给予富含维生素的食物
E、早期只给糖以减少蛋白的分解和酮体的产生
A.大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
B.适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C.搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
D.各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
A.不同种类食品的蛋白质系数有所不同，一般纯乳与纯乳制品为6.25
B.含氮则是蛋白质区别于其它有机化合物的主要标志
C.蛋白质是生命的物质基础，是构成生物体细胞组织的重要成分
D.不同的蛋白质其氨基酸构成比例及方式不同，故各种不同的蛋白质其含氮量也不同
A.水肿常见于蛋白质吸收不良导致的低蛋白血症
B.血清钾、钠、钙、镁等不同程度下降
C.吸收不良患者常表现为腹痛、体重减轻
D.维生素D和钙的缺乏可导致手足抽搐
E.血浆蛋白、血脂及凝血酶原有所下降
下列关于表面活性剂说法错误的是
A.一般来说表面活性剂静脉注射的毒性大于口服
B.表面活性剂与蛋白质可发生相互作用
C.表面活性剂中，非离子表面活性剂毒性最大
D.表面活性剂长期应用或高浓度使用于皮肤或黏膜，会出现皮肤或黏膜损伤
E.表面活性剂的刺激性以阳离子型表面活性剂最大
关于蛋白尿下列说法哪项是错误的
A．尿中出现本周蛋白并不代表肾小球滤过膜损伤
B．当尿中β2微球蛋白增多时说明近端肾小管的重吸收障碍
C．体位性蛋白尿可能与静脉淤血有关，青年人多见
D．尿液中每日蛋白质排泄量若大于100mg称蛋白尿
E．肾小球性蛋白尿以白蛋白为主，多是肾小球滤过膜损伤所致
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